Create Dashi, Miso soup and Rice balls!

rice balls making
Create Dashi, Miso soup and Rice balls.

Create the authentic delicious dishes with homemade fermented foods!

onigiri miso soup

The combination of Miso soup and Rice balls is not only handy meal but also well-balanced.
And also, the fermented foods such as miso and pickls strengthen your immunity.

You’ll learn how to make Dashi first.
Because Dashi is the essential item for any kind of Japanese cuisine.
That is, you can cook any Japanese dishes after getting the skill to make Dashi.
You’ll make triangle shaped rice balls with a few kind of fillings.
You’ll make a side dish with the leftover after filtering soup stock.
It will mustbe surprise you because of its good taste.
You’ll finish miso soup at the end of this workshop.

I’ll use homemade one year fermented miso for miso soup and use homemade pickled plums for rice balls in this experience.
You also can learn how to make miso paste with our original recipe.

Your experience place is the old private house in cozy residence area nearby Osaka castle.
You can enjoy traditional and authentic Japanese housing and living too.
You can buy some ingredients which you used in your experience if you want.

Duration: 2 hours
Price:6,500 yen~
Guest Requirements:Minimum age:3 years old
※ Children aged 12 or under must participate with their parent or legal guardian.

MENU

・Miso soup
・Some rice balls
・Ingredients and seasonings for cooking. .
・Homemade pickles

INCLUSIONS

・All tools.
・An exhaustive recipe.
・Apron if you need.
・Hair tie if you need.

PAYMENT METHOD

We accept credit cards.

credit cards
credit cards

Venue

hajimeya outside hajimeya inside

Our place is the old private house in cozy residence area nearby Osaka Castle.
You can enjoy traditional and authentic Japanese housing and living.
The nearest station is Tanimachi Rokuchome, Tanimachi Line & Nagahori Tsurumi-ryokuchi Line, Osaka Metro.

Access information from Tanimachi Rokuchome is here.

※Exit 3 is better if you use Tanimachi line (about 5 minutes on foot)
※Exit 7 is better if you use Nagahori Tsurumi-ryokuchi line (about 3 minutes on foot)

ADDITIONAL NOTES

If you have any special dietary requirements, food allergies or other requests, please inform us when you make your reservation.
If you do not see your desired experience on the day you want, please consult us.
Feel free to contact us at any time if you have any questions.

Check Schedule and Book Now

Check Schedule and Book Now

味噌汁とおにぎりの組み合わせは、手軽なだけでなく、たいへんバ​​ランスの取れた食事です。
また、味噌や漬物などの発酵食品はあなたの免疫力を強化します。

まずはじめに、だしの取り方を学びます。
だしはどんな日本料理にも欠かせないアイテムです。
つまり、だしを作るスキルを身に付けたら、どんな日本料理も調理できるといえます。
次に、何種類かの具をいれて三角形のおにぎりを作ります。
出汁をこした後の出し殻でもう一品おかずを作ります。あなたはきっとそのおいしさに驚くはずです。
そして最後に、味噌汁を仕上げます。

味噌汁には自家製の1年発酵みそを、おにぎりには自家製の梅干を使います。
オリジナルレシピで作る味噌の作り方もお教えします。

体験場所は、大阪城近くにある閑静な住宅地の中にある古い民家です。
日本の伝統的で本格的な住居とくらしも楽しむことができます。
体験で使用したいくつかの材料をお買い求めいただくこともできます。

所要時間:2時間
価格:6,500円~
参加可能:年齢3歳以上 ※12歳以下の参加は保護者の同伴が必要です。

料金に含まれるもの

・みそ汁
・おにぎり3~4個
・料理に必要な材料および調味料
・自家製漬物
・道具類一式
・完全網羅レシピ
・ご希望ならエプロン
・ご希望なら髪ゴム

お支払方法

各種クレジットカード

credit cards
credit cards

集合場所

体験場所へ直接お越しください。体験場所は大阪城近くの閑静な住宅街の中にある古い民家です。昔ながらの日本の住宅や暮らしもかいま楽しんでいただけます。
最寄りの駅は大阪メトロ谷町線・長堀鶴見緑地線の谷町六丁目駅です。

行き方についての写真付き詳細はこちらをご参照ください。

※谷町線ご利用の場合は3号出口が便利です(徒歩約5分)
※長堀鶴見緑地線ご利用の場合は7号出口が便利です(徒歩約3分)

備考

食物制限をお持ちの場合は予約時にお知らせください。
またご希望の日にご希望の体験が表示されていない場合はご相談ください。
何か疑問点等ございましたらいつでもお気軽にメールでお問い合わせください。

ご予約はこちらから