Enjoy Yummy Gyoza Dumpling with Beer!

Yaki gyoza
Enjoy Yaki gyoza with Beer!

No Gyoza, No Life!

gyoza dough making gyoza filling making gyoza wrapping

Yaki Gyoza is one of the most amazing Japanese original recipe.
Beautiful pan-fried color, appetizing smell, texture of crunchy surface and juicy fillings….
I have never seen someone who doesn’t like them.
Yaki Gyoza is the best food for alcohol, especially for beer.
But this is very popular menu not only in Izakaya (Japanese bar) but also at home.
Dad eat Yaki Gyoza with beer and children eat them with rice.
Whenever I make Gyoza, I make the flour wrapper not only the fillings.
Because I realized that Gyoza is the dish to enjoy both the wrapper itself and the fillings.
It’s definetly worthful to make Gyoza from scratch even though you have to work a lot.

You make the dough of Gyoza wrapper first.
And prepare gyoza fillings with some vegetables and pork.
You make the wrapper one by one using short rolling pin.
Then you wrap gyoza fillings by the wrapper.
You can enjoy two flavor gyoza this time such as plain and shiso flavor.
You need not care whether you can make the wrapper well round shape or not.
You can adjust the shape freely after wrapping the fillings because of fresh wrapper.
You’ll learn how to finish yaki gyoza at the enf of this cooking.
This is a must see so that you can be good at frying yaki gyoza at home.
There are some tips for cooking crispy feeling yaki gyoza.
And also you ‘ll learn two kinds of dumpling sauce.
Let’s enjoy gyoza with Japanese beer after cooking !

Duration: 2 hours
Price: 6,500 yen~
Guest Requirements: Minimum age is 5 years old
※Children aged 12 or under must participate with their parent or legal guardian.

MENU

・Yaki Gyoza (two flavor”plain and shiso flavor”)
・Homemade Japanese pickles
・You can choose your favorite one drink from the list
1)Beer made in Japan
2)Seasonal fruit juice
3)Organic tea

INCLUSIONS

・All ingredients, All tools.
・An exhaustive recipe.
・Apron if you need.
・Hair tie if you need.

PAYMENT METHOD

We accept credit cards.

credit cards
credit cards

Venue

hajimeya outside hajimeya inside

Our place is the old private house in cozy residence area nearby Osaka Castle.
You can enjoy traditional and authentic Japanese housing and living.
The nearest station is Tanimachi Rokuchome, Tanimachi Line & Nagahori Tsurumi-ryokuchi Line, Osaka Metro.

Access information from Tanimachi Rokuchome is here.

※Exit 3 is better if you use Tanimachi line (about 5 minutes on foot)
※Exit 7 is better if you use Nagahori Tsurumi-ryokuchi line (about 3 minutes on foot)

ADDITIONAL NOTES

If you have any special dietary requirements, food allergies or other requests, please inform us when you make your reservation.
If you do not see your desired experience on the day you want, please consult us.
Feel free to contact us at any time if you have any questions.

Check Schedule and Book Now

Check Schedule and Book Now

焼き餃子は、日本生まれのオリジナル料理の中で、もっとも素晴らしいレシピの1つです。
うっとりするほどおいしそうな焼き色、食欲をそそる匂い、カリッと焼きあがった皮の質感、そしてジューシーな具…。
焼き餃子を嫌いな人に会ったことがありません。
焼き餃子はアルコール、特にビールにぴったりですが、居酒屋だけでなくご家庭でも大人気のメニューです。
お父さんはビールで焼き餃子、子供たちはごはんのおかずに食べます。
私が餃子を作るときは詰め物だけではなく必ず皮から作ります。
なぜかというと、餃子は皮と具の両方を楽しむ料理であることを知ってしまったからです。
作業量は多いですが、餃子を最初から作ることはまちがいなくその価値があります。

まず餃子の生地を作ります。
生地を寝かせている間に、野菜や豚肉を使って餃子の具を準備します。
寝かせた生地を短い麺棒を使って一つずつ皮を作り、皮を作りながら餃子の具を包んでいきます。
今回はプレーン味としそ風味の2種類の餃子が楽しめます。
皮を作るとき、きれいな丸い形できなくても大丈夫です。
作りたての柔らかい皮なので、具を包んだ後は難なく形を整えることができるからです。
最後に、焼き餃子を仕上げる方法を学びます。
家で焼き餃子を上手に焼けるようになるためには必見です。
カリっとした焼き上がりの焼き餃子を作るためのヒントがいくつかあります。
2種類のつけだれもお教えします。
さあ!餃子が焼けたら、ビールと一緒に餃子をいただきましょう!

所要時間:2時間
価格:6,500円~
参加可能:年齢5歳以上 ※12歳以下の参加は保護者の同伴が必要です。

料金に含まれるもの

・焼き餃子(プレーン味としそ味)
・自家製漬物
・以下からいずれかひとつお選びください
1)日本製のビール
2)季節のフルーツジュース
3)有機茶
・調理に必要な材料、必要な道具
・完全網羅レシピ
・エプロン
・必要なら髪ゴム

お支払方法

各種クレジットカード

credit cards
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集合場所

体験場所へ直接お越しください。体験場所は大阪城近くの閑静な住宅街の中にある古い民家です。昔ながらの日本の住宅や暮らしもかいま楽しんでいただけます。
最寄りの駅は大阪メトロ谷町線・長堀鶴見緑地線の谷町六丁目駅です。

行き方についての写真付き詳細はこちらをご参照ください。

※谷町線ご利用の場合は3号出口が便利です(徒歩約5分)
※長堀鶴見緑地線ご利用の場合は7号出口が便利です(徒歩約3分)

備考

食物制限をお持ちの場合は予約時にお知らせください。
またご希望の日にご希望の体験が表示されていない場合はご相談ください。
何か疑問点等ございましたらいつでもお気軽にメールでお問い合わせください。

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