Enjoy Yummy Gyoza Dumpling with Beer!

Yaki gyoza
Enjoy Yaki gyoza with Beer!

No Gyoza, No Life!

Yaki Gyoza is one of the most amazing Japanese original recipes.
Beautiful pan-fried color, appetizing smell, the texture of the crunchy surface and juicy fillings….
We have never seen someone who doesn’t like them.
Yaki Gyoza is the best food for alcohol, especially for beer.
But this is a very popular menu not only in Izakaya (Japanese bar) but also at home.
Dad eats Yaki Gyoza with beer and children eat them with rice.
Whenever we make Gyoza, we make the flour wrapper not only the fillings.
Because we realized that Gyoza is the dish to enjoy both the wrapper itself and the fillings.
It’s definitely worthwhile to make Gyoza from scratch even though you have to work a lot.
You’ll learn each step that goes into making the delicious Gyoza dumpling, using authentic high-quality ingredients.

Make Gyoza Dough

You’ll make the dough of Gyoza wrapper first.
Because letting it rest a little while is needed.

Make Gyoza Fillings

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You’ll prepare Gyoza fillings with some vegetables and pork.

Make Gyoza wrapper

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You’ll make the wrapper one by one using a rolling pin.

Wrap the fillings

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You’ll wrap the fillings by the wrapper one by one.

Fry Gyoza

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You’ll fry them in a frying pan.
You’ll learn some tips for cooking crispy feeling Yaki gyoza.
This is a must-see so that you can be good at frying Yaki gyoza at home.
And also you’ll learn how to make two kinds of dumpling sauce.

Enjoy Yaki Gyoza and Beer!

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Let’s enjoy your made Yaki Gyoza with an ice-cold Beer.
We’ll prepare the homemade seasonal pickles too.

About recipe

recipe

We prepare the detailed recipe to take it home for you so that you can make it at home again.

Menu

・Yaki Gyoza
・Homemade Japanese pickles
・You can choose your favorite one drink from the list
1) Beer made in Japan
2) Juice

Duration

2 hours

Price

6,500yen~ (more than 5 years old )

The maximum capacity

Up to 10 people

INCLUSIONS

・All ingredients, All tools.
・An exhaustive recipe.
・Apron if you need.
・Hair tie if you need.

Additional Notes

If you have any special dietary requirements, food allergies or other requests, please inform us when you make your reservation.

This experience is basically held every Monday, Thursday, Friday and Saturday.
If you cannot find the convenient dates and times for you, contact us first.
Feel free to contact us at any time if you have any questions.

We use pork, some veggies, alcohol and more in this experience.
Please understand that we cannot prepare the recipe for the people such as Vegan, Vegetarian and Muslim.

Payment Method

We accept credit cards.

Access to our place

The nearest station of our place is Tanimachi 6 chome, Tanimachi Line & Nagahori Tsurumi-ryokuchi Line, Osaka Metro.
The more detailed access is here.

※Exit 3 is better if you use Tanimachi line (about 5 minutes on foot)
※Exit 7 is better if you use Nagahori Tsurumi-ryokuchi line (about 3 minutes on foot)

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Entrance

Our building is the old private house located in a cozy resident area and there is the local shopping arcade “Karahori shopping street” nearby.
You can enjoy the traditional and the authentic Japanese housing and living, like the loco before and after the experience.

About shopping

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There is a food section at the entrance.
You can buy some ingredients which you use during your experience if you want.

Check Schedule and Book Now

焼き餃子は、日本生まれのオリジナル料理の中で、もっとも素晴らしいレシピの1つです。
うっとりするほどおいしそうな焼き色、食欲をそそる匂い、カリッと焼きあがった皮の質感、そしてジューシーな具…。
焼き餃子を嫌いな人に会ったことがありません。
焼き餃子はアルコール、特にビールにぴったりですが、居酒屋だけでなくご家庭でも大人気のメニューです。
お父さんはビールで焼き餃子、子供たちはごはんのおかずに食べます。
私が餃子を作るときは詰め物だけではなく必ず皮から作ります。
なぜかというと、餃子は皮と具の両方を楽しむ料理であることを知ってしまったからです。
作業量は多いですが、餃子を最初から作ることはまちがいなくその価値があります。

まず餃子の生地を作ります。
生地を寝かせている間に、野菜や豚肉を使って餃子の具を準備します。
寝かせた生地を短い麺棒を使って一つずつ皮を作り、皮を作りながら餃子の具を包んでいきます。
今回はプレーン味としそ風味の2種類の餃子が楽しめます。
皮を作るとき、きれいな丸い形できなくても大丈夫です。
作りたての柔らかい皮なので、具を包んだ後は難なく形を整えることができるからです。
最後に、焼き餃子を仕上げる方法を学びます。
家で焼き餃子を上手に焼けるようになるためには必見です。
カリっとした焼き上がりの焼き餃子を作るためのヒントがいくつかあります。
2種類のつけだれもお教えします。
さあ!餃子が焼けたら、ビールと一緒に餃子をいただきましょう!

所要時間:2時間
価格:6,500円~
参加可能:年齢5歳以上 ※12歳以下の参加は保護者の同伴が必要です。

料金に含まれるもの

・焼き餃子
・自家製漬物
・以下からいずれかひとつお選びください
1)日本製のビール
2)ジュース
・調理に必要な材料、必要な道具
・完全網羅レシピ
・エプロン
・必要なら髪ゴム

お支払方法

各種クレジットカードに対応しています。

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集合場所

体験場所へ直接お越しください。体験場所は大阪城近くの閑静な住宅街の中にある古い民家です。昔ながらの日本の住宅や暮らしもかいま楽しんでいただけます。
最寄りの駅は大阪メトロ谷町線・長堀鶴見緑地線の谷町六丁目駅です。

行き方についての写真付き詳細はこちらをご参照ください。

※谷町線ご利用の場合は3号出口が便利です(徒歩約5分)
※長堀鶴見緑地線ご利用の場合は7号出口が便利です(徒歩約3分)

備考

食物制限をお持ちの場合は予約時にお知らせください。
またご希望の日にご希望の体験が表示されていない場合はご相談ください。
何か疑問点等ございましたらいつでもお気軽にメールでお問い合わせください。

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