In-person/Vegan Japanese Sweets and Matcha!

ohagi and matcha
Vegan Japanese Sweets and Matcha.

Why not enjoy the authentic traditional Japanese sweets “Ohagi” with Matcha in cozy private house?

About “Ohagi”

Japanese traditional sweets are typically made of rice, wheat, red bean paste, and sugar, etc and don’t use any animal products.
Ohagi is one of them, which is basically a rice cake covered with sweet bean paste.
Nowadays, most people don’t make them at home.
Actually, Ohagi used to be the home-cooked sweets.
Mother made a lot of Ohagi for family events every time.
It is said that each family has its own recipe.
You’ll learn how to make some kinds of Ohagi with our home recipe.

Make Sweet Beans “Anko”

Anko

You’ll learn how to make Anko.
First, you have to prepare such as washing and boiling before finishing.
Two hours are not enough to start from scratch, so we prepare the freshly boiled red beans just before starting so that you can finish Anko.
You can get some tips for finishing which is very important.

Make Rice Cakes

You’ll learn how to make Rice cakes with the cooked rice.
Using the mixture of glutinous rice and ordinary rice is recommended by our recipe because it’s better to enjoy the texture of rice.
You’ll divide rice cake into small balls and set aside.

Prepare other ingredients for Ohagi

この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は IMG_3600-1024x768.jpg です この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は IMG_3602-1024x768.jpg です

You’ll learn how to make some ingredients such as sweetened soybean flour and sweetened green seaweed.

Finish some kinds of Ohagi

You’ll learn how to make three kinds of Ohagi, using these ingredients which you prepared.

Prepare Matcha

You’ll prepare Matcha by yourself under our guidance, using the organic Matcha made in Japan.

Enjoy some Ohagi and Matcha

You can take Ohagi home if you want after enjoying them.
Ohagi becomes a little hard one day after.
If you cannot eat up all in a day, you’d better keep them in the freezer and microwave them every time you eat.

About recipe

We prepare the detailed recipe to take it home for you so that you can make it at home again.

recipe

About food restrictions

We don’t use any meat, eggs and milk in this experience.
If you have some food restrictions, please let me know in advance.
Vegan, Vegetarian and Muslim are welcomed.

About our place

Our building is the old private house located in a cozy resident area and there is the local shopping arcade “Karahori shopping street” nearby.
You can enjoy the traditional and the authentic Japanese housing and living, like the loco before and after the experience.

experience place

About shopping

There is a food section at the entrance.
You can buy some ingredients which you use during your experience if you want.

red beans

Menu

・A few kinds of Ohagi
・Organic Matcha
・Organic green tea

Duration

2 hours

Price

6,500 yen~  (more than 5 years old )

The maximum capacity

Up to 10 people

Inclusions

・All ingredients, All tools.
・An exhaustive recipe.
・Apron if you need it.
・Hair tie if you need it.

Additional Notes

If you have any special dietary requirements, food allergies or other requests, please inform us when you make your reservation.
If you cannot find the convenient dates and times for you, contact us first.
Feel free to contact us at any time if you have any questions.

Payment method

We accept credit cards.

credit cards
credit cards

Access to our place

The nearest station of our place is Tanimachi 6 chome, Tanimachi Line & Nagahori Tsurumi-ryokuchi Line, Osaka Metro.
The more detailed access is here.

Check Schedule and Book Now

Check Schedule and Book Now

おはぎは日本の伝統的なお菓子の1つです。
おはぎはかつて家庭料理でした。
家族の中で何かお祝い事がある時はいつも母はたくさんのおはぎを作りました。
ですので、各家庭にはそれぞれ独自のレシピがあると言われています。
しかし残念ながら、今日では、ほとんどの人が家で作ることはありません。
私は母のおはぎが大好きなので、今も彼女のレシピでおはぎを作っています。
彼女のレシピを私の娘だけでなくたくさんの人にお伝えしたいと思っています。

この体験では、日本の伝統的なお菓子「おはぎ」と抹茶をお楽しみいただけます。
あんこの作り方やおはぎ作りの手順を学びます。
アンコでくるんだもの、キナコをまぶしたもの、青のりをまぶしたものなど数種類のおはぎを作ります。
そして最後にご自分で抹茶を点てます。
おはぎや抹茶をお楽しみいただいた後は、残りのおはぎをお持ち帰りいただきます。
卵、牛乳、肉などの動物性食品は、このお菓子では使いません。
また可能な限りオーガニックな最高品質の食材を使用しています。

所要時間:2時間
価格:6,000円~
参加可能:年齢5歳以上 ※12歳以下の参加は保護者の同伴が必要です。

料金に含まれるもの

・おはぎ3種類
・オーガニック抹茶
・オーガニック日本茶
・調理に必要な材料、必要な道具
・完全網羅レシピ
・エプロン
・必要なら髪ゴム

お支払方法

各種クレジットカード

credit cards
credit cards

集合場所

体験場所へ直接お越しください。体験場所は大阪城近くの閑静な住宅街の中にある古い民家です。昔ながらの日本の住宅や暮らしもかいま楽しんでいただけます。
最寄りの駅は大阪メトロ谷町線・長堀鶴見緑地線の谷町六丁目駅です。

行き方についての写真付き詳細はこちらをご参照ください。

※谷町線ご利用の場合は3号出口が便利です(徒歩約5分)
※長堀鶴見緑地線ご利用の場合は7号出口が便利です(徒歩約3分)

備考

食物制限をお持ちの場合は予約時にお知らせください。
またご希望の日にご希望の体験が表示されていない場合はご相談ください。
何か疑問点等ございましたらいつでもお気軽にメールでお問い合わせください。

ご予約はこちらから