関東の方では「肉まん」と呼ばれていますが、大阪人にはやっぱり「豚まん」がしっくりきます。
豚まんは、大阪人にとってたこ焼きやお好み焼きと並ぶソウルフードです。
ふわっふわでもちもちの皮にジューシーな具、思い出すだけで無性に食べたくなる、そんな豚まんを作ります。
ビーガンの方には野菜まんのレシピのご用意があります。
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工程
- 豚まん（野菜まん）の生地を作る
- 中の具を作る
- 包んで蒸す
- 蒸したての豚まん（野菜まん）を試食しましょう
メニュー
・豚まん（野菜まん）
参加費
1人 4,000円（12歳以上）
費用に含まれるもの
・Zoom利用料
・レシピ （PDFでお送りします）
最小催行数
4人
オープン
毎日
実施時間
1）12時
2）15時
※上記以外の時間を希望される場合はご相談ください。
所要時間
1時間半
準備が必要な道具・材料
中力小麦粉、水、片栗粉、塩、ドライイースト、ベーキングパウダー、サラダ油、、豚ミンチ（ビーガンレシピでは干しシイタケとうすあげ）、たまねぎ、紹興酒、醤油、オイスターソース（または味噌と砂糖）、白コショウ、ごま油
スケール、計量スプーン、ボール、クッキングペーパー、まな板、包丁、ゴムベラ、蒸し器
事前準備について
当日の体験をスムーズに進行するため、事前にご準備いただくものや作業があります。
ご予約後、事前準備についての詳細ページURLをメールでお送りしますので必ずご覧ください。
材料のご案内
当店では豚まんの生地に最適な香川県産小麦粉「さぬきの夢」を販売しています。
ご予約の際にご購入希望をお知らせいただくか、下記のネットショップからご購入ください。
香川県産中力粉「さぬきの夢」1kg
545円（税込み）+送料
貸切のご案内
会社の福利厚生や、離れた家族や友人とのパーティなどに、貸し切り利用はいかがですか？
- ●費用
- 28,000円(12歳以上 1～7名まで）
1名追加ごとに3,600円（12歳以上 8~25名） - ●最大催行数
- 25名
※メニューなど内容をカスタマイズすることも可能です。別途お見積もりいたしますのでお気軽にお問い合わせください。