オンラインでの参加にあたって、事前に準備が必要な材料や道具、体験開始までの準備作業についてご案内します。
当日の工程がスムーズに進行できるよう、ご協力をよろしくお願いします。
もし材料や道具の中で準備できないものがあればお早めにご相談ください。
代替品をご提案させていただきます。
そろえていただく材料
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豚まんの皮 8個分程度
中力粉（強力粉と薄力粉半分ずつでもOK） 270g
砂糖 27g
ドライイースト 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
水 140g
サラダ油 小さじ2
片栗粉（生地をのばす時に使用） 適量
豚まんの具材料
豚ミンチ 200g
玉ねぎ 200g
塩 2つまみ
紹興酒または酒 大さじ1
濃口しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
（または味噌小さし2と砂糖小さじ1）ごま油 大さじ1
サラダ油 大さじ3/4
片栗粉 大さじ2
白コショウ 適量
必要な道具
ボウル 2
ゴムベラ
小さなカップ 1
秤（スケール）
計量スプーン
ビニール袋 またはラップ
スプーン
クッキングシート（ぶたまんの底に敷きます）
蒸し器
ふきん
始まる前までの準備
体験が始まるまでに必ず以下の準備を済ませておいてください。
豚まんの皮になる生地の材料（中力粉270ｇ、砂糖27g）をそれぞれ量っておいてください。
水140ｇは、人肌程度に温めておいてください。
たまねぎは粗みじん切りにしておいてください。
材料のご案内
当店では豚まんの生地に最適な香川県産小麦粉「さぬきの夢」を販売しています。
ご予約の際にご購入希望をお知らせいただくか、下記のネットショップからご購入ください。
香川県産中力粉「さぬきの夢」1kg
545円（税込み）+送料
ご質問疑問点等ありましたら、いつでもお気軽にこちらまでお問い合わせください。
当日お会いするのを楽しみにしています。
いっしょに楽しい時間をすごしましょう！
